A pedir de boca

CONFERENCIA DE ARZAK EN EL NIEMEYER

2011-06-16T11:04:00.000-07:00

Primera conferencia de un gran cocinero( Arzak) de la muchas que se tendremos en el centro Niemeyer. Vendran cocineros de todo el mundo asi como del territorio nacional. En la torre mirador regentado por los Moran, durante 15 dias se elaborara un menu a precio asequible, en este caso elaborado por el equipo de Arzak, se podra consultar los menus, eventos y todo lo relacionado con las conferencias, eventos etc en la siguiente pagina http://www.gastroniemeyer.com/

Jose Andrés en el Niemeyer

2011-06-14T07:12:00.000-07:00

ADRIA Y ARZAK -- ENTRE COPAS

2011-06-14T07:08:00.000-07:00

Arzak dio una conferencia magistral en el Niemeyer

DKPASAS

2011-05-28T06:10:00.000-07:00

Campaña para evitar el abandono escolar
video realizado por los alumnos de primer curso de cocina

http://youtu.be/9iS5ByMHaKU

Sweet Llambión 2011 - Salón de los aromas y sabores dulces

2011-05-26T02:23:00.000-07:00

Del viernes 6 al domingo 8 de mayo se celebró en el Centro Niemeyer de Avilés la segunda edición del Salón de los aromas y sabores dulces - Sweet Llambión.

Este salón dedicado a la vertiente más dulce de la gastronomía contó con la participación de las confiterías mas emblemáticas de Avilés y comarca así como con la colaboración de expertos pasteleros, restaurantes de Avilés y la Escuela de Hostelería de Pravia.

En lo referente a la participación de nuestra escuela quedó reflejada en la participación en todos los talleres de nuestros alumnos así como el servicio del desayuno con diamantes y la cata armonía de chocolate y vinos.

Taller de pastelería

Armonia chocolate - vinos

Exibición Jordi Farrés

Exibición Jordi Bordas

VISITA A CASA LIN Y PALACIO DE FERRERA

2011-05-24T03:55:00.000-07:00

Los alumnos del ciclo de cocina y de restauración visitaron el Restaurante Casa Lin especializado en mariscos y pescado; tiene su propia cetarea que tuvimos la oportunidad de conocer asi como todas las instalaciones y el nuevo proyecto de restaurante.
Tambien visitamos el Hotel Palacio de Ferrera.

Bogavantes, centollos, Ñocla o Buey de Mar

La cetarea

Explicación del mantenimiento y funcionamiento de la
cetarea.

Explicación de la conservación y rotación de la sidra.

Local de espichas

Explicación de los diferentes tipos de percebes

Las profes en la suite

Uno de los comedores del hotel

Local de celebración de bodas, eventos etc.

CATERING BILBAO

2011-05-24T03:35:00.000-07:00

Con motivo de promocionar el bajo nalón, preparamos un catering en Bilbao.

detalle de la mesa

Los alumnos de primero de restauración

Alumno de primero de cocina

Alumnos de primero de cocina

2011-05-18T12:40:00.000-07:00

LA ESCUELA DE HOSTELERIA DE PRAVIA REFERENTE EN EL NIEMEYER

El pasado 12 de mayo el director del IES de Pravia, Enrique Valdés de Diego y la familia Moran (Pedro y Marcos), gestores de la actividad gastronómica del NIEMEYER, firmaron un convenio de colaboración para que los alumnos puedan realizar prácticas, asistan a las conferencias gastronómicas y en suma se puedan beneficiar de todas las actividades culturales relacionadas con la gastronomía.

Enlaces de prensa:

http://www.lne.es/aviles/2011/05/13/escuela-hosteleria-pravia-vincula-centro-cultural/1073987.html

http://www.elcomercio.es/v/20110513/aviles/escuela-hosteleria-pravia-moran-20110513.html

Pedro Morán y Enrique Valdés rubrican el acuerdo con un apretón de manos.

LA ESCUELA DE HOSTELERIA DE PRAVIA EN SALENOR 2011

2011-02-25T08:31:00.000-08:00

Como viene siendo habitual el IES de Pravia sigue colaborando activamente en todas las actividades relacionadas con la hostelería en Avilés y comarca, por lo que en una cita tan importante como SALENOR 2011, no podíamos faltar.
Todos los alumnos de la escuela de hostelería del IES de Pravia han participado en mayor o menor medida en dicho certamen.
Los alumnos del 1 curso del ciclo superior de restauración han sido los encargados de realizar el servicio de todas las actividades institucionales relacionadas con catas y maridajes que se llevaron a cabo durante la feria.
Los alumnos de 1 y 2 del ciclo de cocina y gastronomía fueron parte integrante en las diferentes clases-demostración que los chefs llevaron a cabo durante la feria, involucrándose como participantes y como espectadores activos de dichas demostraciones.Por lo que, las instituciones organizadoras del evento, nos han dado la enhorabuena por la participación y la gran profesionalidad de nuestros alumnos.

Fotos del alumno Santi en el IV campeonato de baristas de Foz

2011-02-25T02:43:00.000-08:00

IV Campionato Internacional de Baristas de Escolas de Hostalería

2011-02-22T11:14:00.000-08:00

El IES de Foz concentró el 15 de febrero las miradas de docentes y alumnos de hostelería de varias comunidades dispuestos a recrearse y valorar la exhibición de los once participantes en el IV Campionato Internacional de Baristas de Escolas de Hostalería, en el que también participó un centro luso. El certamen recibió los elogios del conselleiro de Educación, Jesús Vázquez, quien en su visita relámpago al instituto destacó la involucración del profesorado en general, valoró el esfuerzo de los alumnos y alabó la importancia de la formación continua. Fue el encargado de entregarle el premio al primer clasificado, Julio María González Rodríguez, del IES Paseo das Pontes (A Coruña). El alcalde focense, García Rivera, entregó el segundo premio a José Luis Álvarez Bouso, del IES San Xillao de Lugo, mientras que el tercer premio fue para un alumno del centro: Mario Barreira Veiga, que recibió el galardón de manos del director, Nemesio Rodríguez. Todos los participantes fueron obsequiados con un diploma.

Por lo que respecta al IES de Pravia, el alumno de 2º de Restauración, Santiago Soteras González quedó e un meritorio 4º puesto recibiendo los elogios de los jueces, compañeros y público en general por su buen hacer y su temple ante los asistentes.

La representación de Pravia fue encabezada por el alcalde Antonio de Luis Solar, el director del IES, Enrique Valdés de Diego y el profesor de servicios Juan Luis García.

Posterior al campeonato se ofreció un suculento menú elaborado y servido por los alumnos de la Escuela de Hostelería de Foz.

Desde aquí, agradecer a todos los profesores de hostelería del IES de Foz todo su esfuerzo y trabajo por la realización de dicho campeonato, por invitarnos a participar y darles la enhorabuena por el éxito que han tenido, esperando que ya hayan empezado a trabajar en el V campeonato internacional de baristas del año que viene.

Mas fotos del Homenaje a Jose Antonio Alonso

2011-02-22T09:47:00.000-08:00

Homenaje a Jose Antonio Alonso del restaurante Jose´s

2011-02-09T01:03:00.000-08:00

José Antonio Alonso, en la cocina de la Escuela de Hostelería de Pravia, rodeado de los profesores y alumnos que ayer atendieron la cocina para su homenaje.

Dicen los restauradores de Oviedo y Gijón que la unión que se ve en estos momentos en la hostelería de Avilés y Comarca les produce envidia. Y todos, dentro y fuera, coinciden en que buena parte del mérito de ese entendimiento en un sector a veces tan individualista se debe a un nombre propio claro: José Antonio Alonso, del Restaurante Joses's.

Su capacidad de trabajo, su espíritu de colaboración con el sector, su ayuda constante a todo aquel que le pide consejo, y sobremanera, su convencimiento de que la unión de toda la comarca es lo que importa para ganar el futuro fueron los ejes sobre los que giró ayer el homenaje que le tributó la Escuela de Hostelería de Pravia. El director del IES praviano, Enrique Valdés de Diego, lo reflejó fielmente a los postres de un almuerzo al que no quiso faltar la alcaldesa de Avilés, y a la que se unieron los primeros ediles de Illas -éste como presidente de la Mancomunidad Comarca Avilés-, Pravia y Muros, además de los máximos responsables de la Cámara de Comercio de Avilés y de la Unión de Comerciantes, así como de LA VOZ DE AVILÉS. Alumnos de la escuela elaboraron el menú del almuerzo, mientras otros compañeros se encargaron de servirlo en el mismo acogedor comedor en donde martes y jueves atienden al público en general, previa reserva. Y bajo la atenta mirada de José Luis García, jefe del departamento de hostelería del IES de Pravia, al que se adscriben otros siete profesores.

El alcalde de Pravia, Antonio de Luis Solar, como anfitrión del acto, dio con otra de las claves que definen a José Antonio Alonso y a su esposa Gely Quijorna: «Éste es un homenaje a la gente buena. Y con gente buena como vosotros, que yo estoy seguro que abunda también en la política, en la economía, en la sociedad en general, es con la que vamos a afrontar estos tiempos de crisis para salir adelante». El matrimonio que regenta el Restaurante Jose's recibió varios regalos, mientras el alcalde de Pravia cerraba el capítulo de obsequios con una serie de productos de la tierra del Bajo Nalón, «para que los promociones en tu cocina».

José Antonio Alonso, muy emocionado, agradeció el homenaje y prometió, vestido ya con la camisa de cocinero y el delantal que le habían regalado los alumnos, seguir en su línea de colaboración.

Los alumnos de Cocina y Restauración nos envían las primeras fotos de su “stage” en Francia para realizar las Prácticas en empresa o FCT (ERASMUS)

2010-12-22T15:24:00.000-08:00

Qué guapo es París aún con cielo nublado…………………, anda, que menudo año de viajes que llevais, pareceis el equipaje de la Piquer; a ver si consigo subir el resto de fotos.

Nueva grabación en “El gusto es mío” y fechas provisionales de emisión

2010-12-22T15:02:00.000-08:00

Bueno, hoy completamos la tercera etapa de la grabación de los programas para la TPA de “El gusto es mío” (aún quedan dos programa más…. de un total de diez), y por más que lo intentemos, no bajamos de las diez horas de rodaje……..todos estamos cansados, pero creo que compartireis conmigo la opinión de que el esfuerzo merece la pena, recordad, que quienes están más cansados son los trabajadores de la Televisión Autonómica………..para ellos y para nosotros, la mayor de las felicitaciones!

Os dejo las fotos y las reseñas de hoy…………….en primer lugar, Evelio Cabo (que hoy debe estar pasándolo mal…………lo siento………lo digo con la boca pequeña), con su “Pierna de cordero rellena de setas“

En segundo lugar, Sheila García con su “Biscuit de pasas al ron sobre crema inglesa y teja, con cúpula de caramelo“………….o como decíamos en broma, “Homenaje a Niemeyer” y a la Isla de la Innovación.

Mauro de Ves, con sus “Carrilleras de cerdo ibérico a la vainilla, con piña y patata“…….otro que tampoco debe estar muy contento.

Para finalizar, os dejo las fechas de emisión de los últimos programas, pero es muy importante contrastarlas con la web de “El gusto es mío”, que podeis encontrar en el apartado “Enlaces”, o aquí……..ya que están sujetas a cambios.
Fechas de emisión provisionales:
Sonia Méndez Uz: 11 de Mayo de 2009
Joan Perarnau: 8 de Junio de 2009
Raquel Rey: 6 de Julio de 2009
Mauro de Ves: 31 de Agosto de 2009
Evelio Cabo: 21 de Septiembre de 2009…………..San Mateo y día grande en Oviedo
Sheila García: 26 de Octubre de 2009
Un saludo, y gracias a todos……….y recordad, si hay algún cambio os lo notifico.

Grabación de programas de “El gusto es mío” en la TPA

2010-12-22T01:55:00.000-08:00

Ayer estuvimos rodando tres nuevos programas de “El gusto es mío” en la TPA; fueron 10 horas de duro rodaje, pero mereció la pena. Aquí os dejo las fotos.
Sonia Méndez con la “Xarda rellena de jamón y pisto a la sidra“…….

Raquel Rey, con el “Repollo relleno de bacalao con salsa vizcaína y cocochas al pil pil“…..

Y Joan Perarnau, con el “Lomo de cerdo guisado con Oporto y sidra“…….

Ya tenemos los vídeos de Conexión Asturias……

2010-12-22T01:50:00.000-08:00

Aquí están Christian y Joan con el “Salmón al cava con almejas al aroma de eneldo”……..

En este, Mauro y Adrián con el “Salmón en papillote con holandesa de oricios

Y para finalizar, Sonia y Raquel con el “Salmón con salsa de curry y miel”

………….que los disfruteis!……..

Grabación de Conexión Asturias en el IES de Pravia

2010-12-22T01:23:00.000-08:00

El pasado lunes 23, tuvo lugar en el Departamento de Hostelería del IES de Pravia, la retransmisión en directo de distintas elaboraciones de salmón para el programa Conexión Asturias.
La actividad coincidió con la captura del “Campanu” del Narcea en esta localidad. Fueron tres las parejas de alumnos que realizaron tres elaboraciones con el “Rey del río”………..un Salmón al cava; un Papillote de salmón con holandesa de oricios y Salmón al horno con vinagreta de miel y curry.
Os dejo unas fotos, antes de colgar el vídeo.

Soto, Pravia y Muros celebran con éxito unas jornadas para dar a conocer la comarca y sus platos en Oviedo

2010-12-22T01:12:00.000-08:00

V. DÍAZ PEÑAS
La comarca del bajo Nalón, donde vierte sus aguas al mar la principal cuenca fluvial de Asturias, sigue siendo, para muchos, una zona desconocida. Por ello, los concejos de Soto, Muros y Pravia han celebrado esta semana en Oviedo unas jornadas gastronómicas para publicitar turísticamente la zona con la disculpa de la gastronomía. Y es que el buen comer es también un recurso turístico de primer orden.
Los alumnos del ciclo de hostelería del IES de Pravia elaboraron ayer y anteayer en el hotel Regente de Oviedo varios menús degustación en los que dieron a conocer la gastronomía y los productos de la zona. Un menú que además sirvió a los comensales que llenaron el restaurante para saber un poco más de esta zona que puede presumir de historia, naturaleza y cultura. Como explicó el profesor de Hostelería Juan Luis García, se han elegido platos representativos de la comarca con productos que marcan el carácter de la zona. «Hay productos de la huerta y las vegas del Nalón y el Narcea. Mariscos y pescados de las zonas costeras. También las carnes de la zona rural y productos tan emblemáticos como la faba, el kiwi y la miel, muy representativos en la comarca», explicó.
Las jornadas, como señalaron desde el hotel Regente, fueron un éxito. El comedor se llenó con más antelación de la prevista, y el bajo Nalón dejó un buen sabor de boca a su paso por Oviedo. Como para no hacerlo, de muestra basta un botón: brik de lubina y setas o pixin con canelones de langostinos y mahonesa de oricios.

Soto, Pravia y Muros promocionan su gastronomía en Oviedo (La Nueva España; 4/03/09)

2010-12-22T01:11:00.000-08:00

La comarca del Bajo Nalón, formada por los concejos de Soto, Pravia y Muros, organizará unas jornadas gastronómicas para dar a conocer la zona en la capital asturiana. La cita pretende publicitar la comarca como destino turístico aprovechando el tirón de la gastronomía, uno de los recursos de la zona.
Los alumnos del Instituto de Enseñanza Secundaria (IES) de Pravia pertenecientes a la rama de Hostelería ofrecerán en el hotel Regente de Oviedo un menú degustación compuesto por siete platos, todos ellos elaborados con productos locales, al precio de 15 euros.
Las jornadas se inaugurarán hoy por la tarde, con una presentación a los agentes turísticos, comerciales y políticos. Mañana, previa reserva, será el público en general el que pueda disfrutar de la gastronomía del bajo Nalón en Oviedo.
El menú estará compuesto por lubina, menestra, fabes con marisco, pixín con canelones, langostinos y oricios, sorbete de kiwi, pitu de caleya y helado de afuega’l pitu con cristal de miel.
Esta iniciativa pretende tener continuidad, ya que, como se anunció ayer, durante la presentación de las jornadas, se pretende seguir con la promoción de la comarca en otras zonas de Asturias, como Gijón y el oriente de la región.

Clase Magistral sobre el queso Afuega´l Pitu en el Departamento de Hostelería del IES de Pravia

2010-12-21T15:02:00.000-08:00

El pasado viernes, día 6 de febrero, tuvo lugar en el Departamento de Hostelería del IES de Pravia, una clase magistral sobre el Afuega´l Pitu, un queso emblemático de la Comarca del Bajo Nalón.
La charla- coloquio, llevada a cabo por David Fernández, periodista gastronómico de la Cadena Ser y el cocinero José Luis Camacho, propietario del restaurante El Candil, de Gijón.
El acto se centró principalmente en una explicación de las características organolépticas del queso, el proceso de producción y maduración y la explicación de las distintas variedades, incluyendo una cata de los dos tipos característicos, el “blancu” y el “roxu”, del “atroncáu” y del de “trapu”, con diferentes maduraciones, a cargo de David Fernández.
José Luis Camacho se centró en el uso culinario de este queso tan especial, aportando nuevas visiones sobre su servicio, desde el uso como primer plato, hasta su empleo en salsas y repostería.

El queso Afuega´Pitu es uno de los quesos más extendidos de Asturias. La producción actual se concentra principalmente en concejos como Riosa, Morcín, Grado, Las Regueras, Pravia, y Salas, siendo el mayor productor el concejo de Grado. Otros municipios incluidos en la zona geográfica de la Denominación de Origen Protegida son: Santo Adriano, Tineo, Belmonte, Cudillero, Candamo, Muros del Nalón y Soto del Barco.
Está considerado como uno de los quesos más viejos de Asturias. Aparece documentado desde el siglo XVIII como moneda de pago de impuestos, aunque hasta el siglo XIX, nombrándolo como quesu de puñu o queso de Afueg’l Pitu. Félix Aramburu y Zuloaga lo califica a finales de la misma centuria como el «primitivo queso de puñu o de afuega el pitu que es corriente en casi todos los concejos de Asturias». En fechas aproximadas la obra Asturias de Octavio Bellmunt y Fermín Canella vuelve a insistir sobre la extensión de estos quesos, nombrándolos como «los corrientes en todas partes llamados de afuega el pitu o con otros nombres».
No es segura la etimología. Traducido al castellano significa «ahogar el pollo». El sentido que se ha dado a la expresión es diversa. Hay quien entiende que se alude con ello al estrangulamiento del cuello de la bolsa donde desuera (fardela). Otros dicen que se refiere a las dificultades que puede ofrecer en algunos casos para ser ingerido. Finalmente, hay quien habla de que se ha utilizado tradicionalmente como alimentación en la crianza de los pollos.

Reciben a los cocineros de Fitur en el Ayuntamiento de Pravia (La Nueva España; 11/ 02/2009)

2010-12-21T14:56:00.002-08:00

Vicente Díaz Peñas

El Ayuntamiento de Pravia recibió ayer de manera oficial a los alumnos de hostelería del instituto que gestionaron el restaurante del Principado durante la última feria de Fitur, informa V. D. P. En la imagen, los alumnos con los profesores y concejales. El alcalde, Antonio de Luis Solar, destacó el alto nivel de la escuela y reclamó un aumento de la matrícula.

El Instituto de Pravia gestiona el restaurante del Principado en Fitur

2010-12-21T14:56:00.000-08:00

Los alumnos de la Escuela de Hostelería del Instituto de Enseñanza Secundaria (IES) de Pravia fueron los encargados de realizar los menús para el restaurante del puesto del Principado de Asturias en la Feria Internacional de Turismo (Fitur) que se organizó a entre los días 28 de enero y 1 de febrero de 2009 en Madrid. Hasta el momento, el «catering» del stand del Principado había sido gestionado desde Gijón y Oviedo.

Grabación de programa en “El Gusto es Mío”, de la TPA (Televisión autonómica del Principado de Asturias)

2010-12-21T14:50:00.000-08:00

La Escuela de Hostelería del IES de Pravia graba dos capítulos del espacio de cocina “El gusto es mío”, de la TPA, el primero de los cuales, se emitirá el lunes 2 de marzo, a las 13: 30.

Se trata de llevar la cocina desde las aulas a los hogares, a través de una serie de capítulos, unos diez, a desarrollar por parte de los estudiantes.
En esta ocasión, la grabación se llevó a cabo mediante la elaboración y explicación de dos platos a cargo de nuestros alumnos.
El primero de ellos, Vicente Roig, realizó un plato a base de pescado; un “Sanmartín escalfado y gratinado con mayonesa de oricios, con guarnición de canelones de langostinos“

La segunda receta elaborada, fue ejecutada por Jonathan Meana, se trata de un “Cochinillo de gochu asturcelta confitado con puré de castañas y compota de manzana“.

Aperitivo joven y ganador

2010-12-21T14:43:00.000-08:00

Raquel Rey Menéndez, de 21 años, se alza con el primer premio del concurso de pinchos del bajo Nalón (La Nueva España; 12/02/ 09)

Pravia,
V. DÍAZ PEÑAS
Tiene tan solo 21 años, aún no ha terminado los estudios de Hostelería y, sin embargo, ya ha conseguido su primer premio. Raquel Rey Menéndez ha sido la ganadora del primer concurso de pinchos del bajo Nalón celebrado el fin de semana. Representó al restaurante La Sala del Buen Yantar y se hizo con el galardón gracias a una tosta de pan -retorcida, para evocar el mar- con espuma de queso de La Peral, anchoas del Cantábrico, aire de piquillo y polvo de cecina. Un pincho que fue valorado por el jurado como el mejor, dentro de un concurso que contó con la participación de 14 restaurantes y que consiguió un gran éxito de convocatoria.
Como explicó Raquel Rey, su intención era hacer algo relacionado con la comarca. Por eso decidió mirar al mar y utilizar productos de la zona. Eso sí, por mucho interés que puso, no esperaba ganar el certamen. «Ha sido una sorpresa, pues había un gran nivel y participaban profesionales de prestigio», señaló esta praviana que, si todo va bien, finalizará este año sus estudios de hostelería en el IES de Pravia.
Raquel Rey es de ésas que llevan el amor por los fogones en la sangre. Sus padres regentan el restaurante por el que participó en el concurso y, desde pequeña, siempre le ha gustado la cocina. Estudió peluquería tras ver que sus padres no paraban de trabajar en un negocio que ella misma califica de esclavo. Sin embargo, se dio cuenta de que lo suyo no era estar cara al público, sino entre cacerolas, potas y sartenes.
Y parece que no lo hace mal. Al menos eso pensó el jurado que le otorgó el primer premio en el concurso de pinchos. Ahora, Raquel Rey ya piensa en acabar la carrera y en recorrer mundo antes de regentar el restaurante familiar. El relevo generacional está asegurado.

Raquel Rey, alumna de 2º curso del C.F.G.M. de Cocina del IES de Pravia, ganadora del Primer Concurso de Pinchos del Bajo Nalón

2010-12-21T04:48:00.000-08:00

La Sala del Buen Yantar, de Pravia, se alza con el primer premio del concurso de pinchos de la comarca (La Nueva España, 10/02/09)

En lo que se refiere al primer concurso de pinchos del bajo Nalón, el primer clasificado fue Raquel Rey, del restaurante La Sala del Buen Yantar, de Pravia, mientras que el segundo premio recayó en Casa Vila, también de la villa praviana.
El tercer premio lo compartieron el restaurante Balbona, de Pravia, y el Antiguo Molinillo de San Esteban.
La organización del concurso de pinchos destacó el éxito de la iniciativa y su continuidad.
El jurado subrayó la calidad del certamen, muy superior a la media de otros eventos similares realizados en Asturias.
Muchas felicidades…………

Campeonato de Asturias de cocineros en el IES de Pravia (09/02/2009)

2010-12-21T04:43:00.000-08:00

El pasado lunes, 9 de Febrero, se celebró en las instalaciones del Departamento de Hostelería del IES de Pravia el Campeonato de Asturias de Cocineros, que da acceso al Campeonato de España, a celebrar en Madrid, y que nombrará al representante español en el prestigioso Bocusse d´Or, el Campeonato del Mundo oficioso de la cocina.
Alberto Asensio Fernández, del restaurante El Barrigón de Bertín (Llanes), se alzó ayer con la victoria en el campeonato de cocineros profesionales de Asturias celebrado por primera vez en Pravia.
Alberto Asensio, que fue ayudado por Joan Perarnau Díaz, alumno de 2º curso del CFGM de Cocina del IES de Pravia, será el cocinero que represente a Asturias en el campeonato de cocineros profesionales que se celebrará en Madrid.
El segundo clasificado fue Juan Rodríguez Llano, ayudado por Javier Alonso Rodríguez. El tercer premio recayó en Álex Sampedro Cano y su ayudante Raquel Rey Menéndez, alumna de 2º curso del CFGM de Cocina del IES de Pravia. El jurado valoró muy positivamente la excelente calidad del certamen, así como la creatividad e imaginación de los seis participantes.

Enhorabuena a los dos (en realidad a los siete que participasteis)………..aquí teneis unas fotos…….